工业辣椒病虫害种类较多，常见病害有疫病、炭疽病、病毒病等，常见虫害有蚜虫、烟青虫、红蜘蛛等。病虫害不仅会影响工业辣椒的生长和产量，还可能导致农药残留超标，影响加工品质。因此，需坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用绿色防控技术，有效控制病虫害发生，保障工业辣椒优质安全生产。
农业防治是绿色防控的基础，需贯穿种植全流程。首先，严格执行轮作制度，避免连作引发土传病害；其次，选用抗病虫品种，从源头降低病虫害发生风险；再次，加强田间管理，合理密植，保证田间通风透光，避免植株徒长；及时清除病叶、病果、残株和杂草，减少病虫害滋生和传播的源头；科学水肥管理，增强植株抗病虫能力，避免偏施氮肥导致植株抗病性下降。此外，育苗期间严格进行种子和基质消毒，移栽时选用健壮幼苗，提升植株自身抗性。
物理防治是安全有效的防控手段，适合规模化工业辣椒种植。针对蚜虫、白粉虱等趋光性害虫，可在田间安装频振式杀虫灯，每亩安装1盏，诱杀成虫；对于蚜虫、烟青虫等趋色性害虫，可悬挂黄色粘虫板（每亩20-30张）或蓝色粘虫板，利用害虫对颜色的趋性进行诱杀；此外，可采用人工捕捉的方式，防治烟青虫、棉铃虫等体型较大的害虫，尤其在虫害发生初期，人工捕捉可有效控制虫口数量。对于地膜覆盖种植的地块，可采用银灰色地膜，驱避蚜虫，减少病毒病的传播。
生物防治是绿色防控的核心，可有效减少化学农药使用。利用天敌防治害虫，如释放瓢虫防治蚜虫、释放捕食螨防治红蜘蛛等，在虫害发生初期，按照天敌与害虫1:10的比例释放，可有效控制虫口密度；使用生物农药防治病虫害，病害防治可选用春雷霉素、井冈霉素等细菌性农药，或多抗霉素、木霉菌等真菌性农药；虫害防治可选用苏云金杆菌（Bt）、核型多角体病毒等生物制剂，这些生物农药具有对环境友好、无农药残留等优点，符合工业辣椒绿色种植要求。使用生物农药时，需严格按照使用说明操作，把握最佳施药时期和用量。
化学防治作为应急防控手段，需严格控制使用。仅在病虫害发生严重，农业防治和生物防治无法控制时使用，且需选用低毒、低残留、高效的化学农药，严格遵守农药使用安全间隔期。施药时采用精准施药技术，定向喷雾，避免农药污染土壤和水源；交替使用不同类型的农药，防止病虫害产生抗药性。收获前20天内禁止使用任何化学农药，确保工业辣椒加工原料安全。
