近日，景宁畲族自治县的高山高辣度辣椒迎来大规模采收期。
走进景宁县大地乡大地村的田间地头，连片的辣椒地里挂满鲜红的饱满果实，农户们正戴着手套忙着采摘和装运。
“今年气候适宜，辣椒大丰收，收购单价也比往年高。”大地乡的种植大户吴礼旺介绍，农户们还可享受乡政府和村集体给予的种苗补贴和生产补贴，因此整体收益十分可观。
景宁县是典型的“九山半水半分田”地貌格局，多高山边远村镇，曾面临农村土地抛荒、土地资源闲置、留守群众增收困难等困局。2023年，景宁县经过多轮研判引进试种高辣度辣椒。高辣度辣椒又称工业辣椒，其辣度远超普通可食用辣椒，通过深加工可提取辣椒素和辣椒红色素等产品，辣椒红色素主要应用于食品、饮料、饲料、保健药品和化妆品等领域，辣椒素则在军事、医药等行业具有广泛的用途。
目前景宁主要种植的“宏绿5号”“金辣7号”，是农业部门通过新品种引进试验示范筛选出来的适合本地高山气候种植的辣椒品种，均具备辣度高、抗病性强、产量高、品质优等优点。
如何才能持续提振农户的种植信心、让农户种植无后顾之忧呢？
景宁县依托“共富工坊”模式，构建起“企业+乡兴村公司+村集体+农户”的利益联结机制，将小小红辣椒发展成为规模大产业。在最早种植高辣度辣椒的大地乡，实行辣椒种植“书记领办”项目，由乡党委书记、村党组织书记两级书记领办负责，实行“统一购苗、统一培训、统一收购、统一烘干”的运营模式：每年3月，村集体统计农户种苗需求统一采购，并为农户垫付种苗款；辣椒苗栽种后，由包括县乡助农分队、县农业部门业务专家、农业科技特派员等农技专家团队提供全程技术支持；辣椒成熟后，由兴村公司统一收购、烘干，农户据此结算最终收益。这种模式有效降低了农户前期投入风险，吸引了周边大量有种植意向的零散农户加入辣椒种植行列。
为了进一步提高农户生产积极性，2024年以来，大地乡推出“政府兜底补助一点、村集体资金贴一点”的补贴政策，每株高辣度辣椒种苗政府补贴0.5元，采摘季结束后，还将根据本季生产质量达标情况，发放每株1.5元的生产补贴。“这些补贴基本覆盖了种苗、化肥、农药成本，大大提高抗风险能力。我们希望老百姓大力种植，提高收入，过上火红日子”大地乡相关负责人表示。
据悉，景宁县高山高辣度辣椒采摘期将持续到十月下旬霜降节气前。
截至目前，景宁县高山高辣度辣椒种植面积已达1060亩，今年预计亩产1000-1500公斤，亩产值6500元至9000元，总产值预计超850万元，带动农户150余户增收400余万元，带动村集体增收20余万元。
